臘八節(jié)里臘八粥 滋補養(yǎng)生中藥材品種點評

【天地網(wǎng)訊】

　　臘八粥，是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今 。古時每逢農(nóng)歷十二月初八，中國民間流傳著吃“臘八粥”的風俗?？纯磁D八粥里的成分像薏苡仁、蓮子我們不難看出，這小小臘八粥里還蘊藏著我國深厚的養(yǎng)生文化。

　　目前，我國整體消費水平提高，中藥材滋補品大幅增加，中藥材這種純天然大自然化工廠產(chǎn)品受到廣大消費者熱捧。食用大增是目前中藥材發(fā)展趨勢，滋補、保健、治未病的先天優(yōu)勢讓中藥材走進尋常百姓家成為一種熱潮。下面我們就點評幾個大家關(guān)心的滋補養(yǎng)生品種。隨著滋補養(yǎng)生中藥材食用量的增加，這些品種價格是否會出現(xiàn)新趨勢。

　　蓮子，近期市場貨源走銷一般，行情表現(xiàn)較為低迷，現(xiàn)市場蓮子價格湖南產(chǎn)白蓮子空芯磨蓮售價在27-29元之間，紅蓮子空芯貨售價在24-25元之間，后市行情變化繼續(xù)關(guān)注。

抽芯的蓮子

　　點評：蓮子，一般4月開始移栽，生長周期只有短短80天，端午節(jié)過后，新貨就會陸續(xù)下來。2017年蓮子價格下跌后種植面積繼續(xù)擴大，種植期沒有重大自然災害，產(chǎn)新后行情會繼續(xù)滑落。對于農(nóng)戶而言，收益大幅降低，甚至虧本，也許，2018年是到了減種的時間了。不過，低價對于商家來說就是機遇，該品光食用需求在3萬噸往上，且白蓮子的行情隨季節(jié)變化明顯，一般有兩個需求旺季：一是在中秋節(jié)前一兩個月，因大量需要制作蓮蓉而需求增長明顯;另一個是在春節(jié)前后，食補需求增長明顯。旺季到來之后，蓮子行情隨時會出現(xiàn)反彈。

　　枸杞子，進入銷售季節(jié)，市場近期貨源走動較暢，商家購銷積極，行情穩(wěn)定運行，現(xiàn)枸杞子價格寧夏280粒的在53-54元之間，380粒的39-40元，后期將會積極走快。

枸杞子晾曬圖片

　　點評：枸杞子說好的產(chǎn)量大價格低迷呢?我們不難發(fā)現(xiàn)枸杞子價格并沒跌到大家預期的低谷，這是什么原因，就是因為枸杞子食用量遠遠大于藥用量，C端對于價格沒有B端反應那么靈敏。不過整體來說，枸杞子全國遍地開花，種植面積和產(chǎn)量已經(jīng)超過其需求量。但有一個很顯著的特征——即真正的優(yōu)質(zhì)貨并不愁賣，多走零售端或網(wǎng)上市場。以玉門及中寧的枸杞做對比：玉門產(chǎn)區(qū)的枸杞子顆粒較大，最好能選出180粒的貨;而寧夏枸杞最好也就選出250粒的貨。但甘肅、內(nèi)蒙等地的貨都放太久就會褪色，部分商家甚至會用亞硝酸鈉加工，導致行情并不及250粒的寧夏貨。 所以，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價是枸杞子未來的大趨勢，在整體行情低迷的情況下，好貨不愁銷路。只是，枸杞子的生產(chǎn)調(diào)整之路，依然漫漫無期。

　　人參，近期市場貨源走銷一般，商家喊價不及前期堅挺，現(xiàn)市場人參價格25支售價在500元;45支售價在370;80支售價在240元，后市行情變化繼續(xù)關(guān)注。

人參采挖圖片

　　點評：2017年的凍害、風災對今年的人參產(chǎn)量沒有太大的影響，但對2018年產(chǎn)量估計會有1至2成的影響，2019年的影響會較大，可能達到3成以上的影響。2016年產(chǎn)新時鮮參價格偏低(四年直生根價格達到45元/斤左右)，此價不能刺激農(nóng)戶提前將三年參起挖，致使當年采挖三年生的人參占比例微乎其微。2016年市場有部分大田參上市，但經(jīng)多方認證數(shù)量甚微，不足以對整體產(chǎn)量造成影響。而且大田參基本為高麗種，一般多用于加工紅參使用，投放市場的可能性很小。人參產(chǎn)量增加是目前大勢所趨。

　　滋補養(yǎng)生品種還有很多，這里就不一一介紹。不過我們可以從上面三個品種看出，隨著我國居民對滋補養(yǎng)生的重視，這類中藥材需求持續(xù)走高。雖然很多滋補藥材產(chǎn)大于銷，但價格下跌幅度沒有我們預期大，甚至有些品種逆勢上行。未來趨勢是，品質(zhì)越高的滋補類中藥材價格不但不會下跌，走動還會持續(xù)好轉(zhuǎn)。而劣質(zhì)貨會逐漸被市場淘汰。

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