藥財(cái)有道|產(chǎn)新季的西洋參多維度分析

【天地網(wǎng)訊】

       作為藥食兩用的西洋參，既是名貴藥材，又是上等滋補(bǔ)佳品，在全球范圍內(nèi)均有市場。隨著近年國內(nèi)市場西洋參消費(fèi)群體逐漸年輕化，消費(fèi)規(guī)模迅速增長，中國已成為世界第一大西洋參消費(fèi)國。

一、西洋參產(chǎn)區(qū)及產(chǎn)新簡介

1.1產(chǎn)區(qū)分布：國內(nèi)的西洋參主要產(chǎn)自山東文登產(chǎn)區(qū)和東北長白山產(chǎn)區(qū)，這兩大主產(chǎn)區(qū)占全國西洋參年產(chǎn)量的八成以上。

1.2生長特性：正常年景的9月，隨著北方氣溫持續(xù)下降，西洋參葉子繼而枯萎發(fā)黃。一旦它的葉子枯萎或受外力損壞，它的根就會(huì)慢慢停止生長。根的內(nèi)部存儲(chǔ)的淀粉開始慢慢轉(zhuǎn)化成多糖類物質(zhì)，這一階段是西洋參營養(yǎng)物質(zhì)積累的關(guān)鍵時(shí)期。大約經(jīng)過40余天的根內(nèi)部轉(zhuǎn)化之后，其參根漿足，質(zhì)實(shí)，皮呈現(xiàn)淡黃色。

       西洋參一般以五年生收獲最好，每年10-11月基本就進(jìn)入西洋參集中產(chǎn)新采挖的季節(jié)。

1.3產(chǎn)地初加工：新鮮采挖的西洋參要及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)地初加工，清洗，去須，分揀，這樣才能最大程度保證西洋參的營養(yǎng)和新鮮度。

二、西洋參市場、產(chǎn)地行情

2.1市場情況：據(jù)市場商家反映，西洋參今年鮮貨價(jià)格高于去年，近期商家關(guān)注力度較高，行情在堅(jiān)挺中運(yùn)行，現(xiàn)市場西洋參軟質(zhì)1.2厘米的片價(jià)在380元，1.4厘米的片價(jià)格在450元，1.6厘米的片價(jià)格在500元。

2.2產(chǎn)地情況：

（1）目前截止至2023年10月28日，西洋參產(chǎn)新季已進(jìn)入中后期的產(chǎn)新階段，產(chǎn)新期較2022年有所延長，2022年產(chǎn)新季至10月28日后正式結(jié)束，預(yù)估今年西洋參產(chǎn)新季將在10天之內(nèi)結(jié)束；

（2）產(chǎn)新產(chǎn)量：較去年同期大約有20%的增長（萬良人參市場數(shù)據(jù)）；

（3）產(chǎn)新價(jià)格：同等質(zhì)量鮮參價(jià)格較去年有較大增幅，增幅約50%。

2.3新貨產(chǎn)新加工情況：

（1）鮮參折干率（軟質(zhì)）：約3.5-3.75市斤折1市斤；

（2）鮮參折干率（硬質(zhì)）：約3-3.25市斤折1市斤；

（3）加工成本主要為顆粒、人工等，硬質(zhì)約2.5元/市斤，軟質(zhì)約3.5元/市斤；

（4）預(yù)計(jì)收益率：目前來看軟質(zhì)西洋參需求較大一些，收益率不詳，受前期庫存影響，今年新加工干貨行情價(jià)格暫時(shí)無法平衡成本，多數(shù)商家、買家均持謹(jǐn)慎態(tài)度。

2.4購銷情況介紹：

今年西洋參行情從開年春節(jié)至5月末一直處于行情平穩(wěn)，價(jià)格相對較低的狀態(tài)運(yùn)行，各類規(guī)格產(chǎn)品供需平衡。

6月初至6月末在藥材交易淡季反常迎來一波行情，大量藥廠、藥材商戶（其中以貿(mào)易公司為主）到產(chǎn)地購買各類規(guī)格西洋參，供需平衡打破，價(jià)格一路上揚(yáng)。

截止6月底，萬良產(chǎn)地庫存估計(jì)縮減50%以上，眾多品類規(guī)格出現(xiàn)斷貨情況，好貨難尋。7月初恢復(fù)平淡，商家詢問減少，價(jià)格保持在6月份上漲后的價(jià)格。進(jìn)入10月產(chǎn)新季后因產(chǎn)新貨價(jià)格上漲，導(dǎo)致干貨價(jià)格上漲，漲幅5%-10%。西洋參目前貨源走動(dòng)較為正常，貨品價(jià)格保持平穩(wěn)。

三、影響行情走勢的因素分析

       西洋參在藥材行業(yè)中產(chǎn)值并不算高，市場也不大，算是一個(gè)小產(chǎn)業(yè)，但是行情也是受眾多因素影響，鄙人作為一個(gè)扎根在西洋參行業(yè)幾年的從業(yè)者，淺析一下西洋參的行情走勢，有不對之處歡迎指正！

       受新冠疫情影響，國內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)受到較大沖擊，許多行業(yè)出現(xiàn)蕭條苗頭，導(dǎo)致口袋中的錢減少，多數(shù)人開始捂緊口袋過日子。另一方面，疫情三年，大家的健康意識有了質(zhì)的提高，全民提高身體素質(zhì)的口號也開始喊出，人們對食用食品、保健藥品的養(yǎng)生意識也開始有了明顯提高。西洋參各品類作為中高端保健食品、藥品其價(jià)格能被大部分人所接受。2023年，作為新冠疫情結(jié)束的第一年，今年的西洋參消耗量根據(jù)個(gè)人的一些經(jīng)驗(yàn)判斷會(huì)比去年同期的西洋參消耗量會(huì)大一些，這會(huì)導(dǎo)致西洋參價(jià)格可能會(huì)有上漲的趨勢。大的方面，社會(huì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)穩(wěn)定性均會(huì)影響其價(jià)格波動(dòng)。

       再是，根據(jù)研究團(tuán)隊(duì)調(diào)研統(tǒng)計(jì)，2022年全球西洋參市場銷售額達(dá)到了80億元，預(yù)計(jì)2029年將達(dá)到230億元，年復(fù)合增長率（CAGR）為16.0%（2023-2029）。從長期看，西洋參的產(chǎn)量將逐年增長。產(chǎn)量與銷量能否達(dá)到一個(gè)微妙的平衡將會(huì)決定西洋參行情漲、跌趨勢。

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