干姜產新價滑是否存在商機？

【天地網訊】

        干姜是典型的藥食兩用大宗品種，出口、內銷都有著極大的需求量，多年來其行情一直備受商家關注，價格常因人氣的高低而出現頻繁的波動。今年其行情走勢是先漲后落，目前相比年中最高時跌幅已達到20%左右，那么干姜近年的市場表現如何？今年行情為什么漲？又為什么落？后市是否存在商機？

        一、干姜因其自身的特性常導致行情頻繁變化

        干姜和大多數調料品種一樣，交易量大，流通快，人氣來的時候容易變現，是商家熱衷于投資的對象，由于其生長周期短，鮮姜銷量大且行情波動幅度大，生產易上易落，具有較明顯的周期性，所以在低價的年份常有商家積極建倉，待漲價拋出，已經具備有一定的金融屬性。

        干姜在2020年受疫情的影響行情回落，但是年底產新由于菜姜、泡姜價高，大量鮮姜流向了菜姜、泡姜、姜種領域，導致加工干姜的貨量小，行情產新后上漲，2021年最高升至30元，不過受疫情的影響銷量受阻，加上種植面積的擴增，第二季度開始行情下滑，年底降至16元。2022年干姜的行情一直沒有什么起色，雖然年底防疫用的“甘草干姜湯”讓其火爆了一把，但時間短暫，2023年開始行情又恢復了疲軟的狀態(tài)，下半年雖然市場大環(huán)境較熱，只是干姜的庫存較豐，價格小幅度上漲之后便恢復平靜，到年底產新，鮮姜價高，干姜的加工成本不低，所以產新后其行情一直都能在20元以上穩(wěn)住。

圖  云南小黃姜片

        二、今年年中受調料行情火爆的影響價格曾出現上漲

        今年春節(jié)前后，干姜的行情還是比較平靜，但是到了3月份隨著產新的結束，市場貨源走動加快，人氣上漲，價格出現了10%左右的漲幅，達到22元。6月份調料行情火爆，時間剛進入中旬，各地求購干姜的商家突然增加，大貨頻繁成交，市場行情在火爆的人氣之下快速升至27-28元，為近三年的最高價。不過很快，隨著調料行情的降溫，干姜的價格只是在上漲了短短數天之后便恢復了平靜，后隨著商家購貨積極性的下降和貨源的返流，行情開始平淡回落，7-10月份穩(wěn)定在23-24元之間，10月之后產新臨近，加上調料市場蕭條，商家出貨積極，行情再次回落，近期已經降至20元附近。

圖  干姜正在打包

        三、面積大今年產量豐導致產新價滑

        回顧干姜近五年來的市場行情，雖然在2021年產新后到2022年產新前處于16-17元的偏低價位，但是相較于2020年之前，這五年的總體價格還是較高的，加上鮮姜行情近年也有過不俗的表現，所以生姜的種植面積在近年維持在較高的水平，除云南羅平縣外，其周邊地區(qū)以及貴州、廣西近年的新增面積也發(fā)展較快。

        今年產區(qū)風調雨順，生姜的生長情況正常，據目前產新情況觀察，總體產量要比2022、2023兩年多，但沒有2021年大，受此影響，產新開始后鮮姜的價格出現下滑，目前產區(qū)鮮姜價格在2元多到3元多一公斤，按7：1的折干率算，加工成本在20-21元之間，現產地價格在20-20.3元，加工戶的利潤偏低，但是今年鮮姜相對便宜，所以產地加工的積極性還是較高，近期產地貨源走動很快，主要是出口方面訂單成交量大，內銷方面暫時只是流通領域的正常補貨需求成交。

圖  正在生長的生姜

        四、產地庫存低近期交易活躍

        雖然干姜今年產新量大價滑，但是目前關注的人氣還是較高，特別是產區(qū)近日交易比較活躍，主要是干姜的用量極大，涉及調料、中藥、日化等行業(yè)，疫情過后這兩年內銷以及出口的需求已經逐漸恢復，近年又新增電商等各方面的銷量，再加上今年6月份的那一波行情，產地的貨源已經大部分走出，庫存處于近年最低的狀態(tài)，目前陳貨主要在壓貨商家的手中，沒貨的需要補充庫存，有貨的也在關心自己的盈虧，所以干姜的情況很不平靜。

        進口干姜方面，今年產量不大，市場來貨少，并且大貨多集中在部分大戶手中，近段時間的行情幾乎與國產貨持平，物以稀為貴，進口貨近期的行情并沒有因國產貨的掉價而出現相應的回落，相對穩(wěn)定。

圖  干姜個

        五、后市需密切關注各方面情況的變化

        總的來說，近期干姜行情相比產新前已經下滑不少，現在的價格已是今年最低，但商家認為依然不是建倉的時機，只適宜做流通為主，后期隨著新貨的繼續(xù)加工上市，預計行情還有變動的可能，只要降價就有商機，所以后市需密切關注其行情、貨源走動、人氣等各方面的變化，尋找機遇。

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