剖析：當前價位下五味子的市場走向？

【天地網(wǎng)訊】

        五味子作為東北道地品種，主要產(chǎn)區(qū)分布在遼寧、吉林、黑龍江等地。在這些產(chǎn)區(qū)中，遼寧憑借其獨特的自然環(huán)境與種植傳統(tǒng)，成為產(chǎn)量最大的區(qū)域。由于五味子在歷史行情中曾出現(xiàn)過高價，這使得它在中藥材市場中備受關(guān)注，近些年一直有商家對其保持密切關(guān)注。2024年，家種新貨大量產(chǎn)出后，產(chǎn)區(qū)統(tǒng)貨最低報價來到42 - 43元，不過，這樣的低價并未維持太長時間。價格又迅速回升，很快來到了48 - 50元的價位區(qū)間?；仡櫸逦蹲拥臍v史行情走勢，當前價位處于中等價，這樣的價格位置，讓關(guān)注者對其未來走向充滿了疑惑與猜測。后期行情究竟是會繼續(xù)向上攀升，還是會掉頭向下？我們又該如何把握未來的機會呢？

一、五味子近年行情波動分析

       從上圖曲線可以看出，自2002年到2020年歷史共有2次高價，其中高價是低價的幾倍，也正是這個原因，商家關(guān)注力度較高。
 

上圖為：五味子歷史行情走勢圖

        第一波高價：由于主產(chǎn)區(qū)遼寧、吉林、黑龍江等地頻繁遭受自然災(zāi)害，坐果率降低，再加上長期以來對野生五味子資源的過度采挖，使得野生五味子資源日益稀缺。而家種五味子由于種植技術(shù)尚不成熟，在市場需求增長的背景下，有商家開始大量購買五味子，資金的介入推動了價格上漲。

        第二波高價：家種五味子成功上市后，高價行情開始回落，行情一直在低位徘徊，持續(xù)8-9年，農(nóng)戶收益不佳，失去種植積極性，產(chǎn)地出現(xiàn)棄管，拔園現(xiàn)象，在此背景下2015年五味子新的一輪行情開始起航，并在2017年創(chuàng)下了180元的高價，當然在該輪行情中“異常天氣”與“人為因素”有一定的作用。

       在高價刺激的背后，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶又開始種植五味子，加上相關(guān)扶持政策出臺，五味子面積不斷增加。2018-2019年高價行情開始緩慢下行，2020年新貨的大量產(chǎn)出加速了行情下滑通道，價格跌至40元附近，但低價時間不長，受人為因素影響，行情再次拉升至80元，加上2022年產(chǎn)區(qū)遭受“倒春寒”影響，在后疫情時代需求增多的背景下，近幾年一直在中高價位運行，2024年產(chǎn)新后價才再次回落。

二、2024年家種五味子產(chǎn)新情況

        五味子成熟后，每年的9-10月開始采摘。 9月前采摘的稱為搶青，多為野生貨主要用于提取，稱為“干紅粒或干黃粒”，外觀性狀干癟，基本無肉，檢測均能達標，其中9月底到10月采摘的果實飽滿、肉厚、質(zhì)量也最好，產(chǎn)地稱“油籽”，一般作為飲片的生用或者炮制使用。  

 
上圖為：成熟的五味子

        2024年家種五味子長勢良好，為結(jié)果大年，鮮果產(chǎn)新初期價格在5-5.5元/斤，因為是早期，折干率偏低，折干率為5:1，隨著產(chǎn)新深入，鮮貨供應(yīng)量繼續(xù)增多，鮮果價格跌落至4.5元/斤，折干率略有提高，折干率為4.6:1，到后期的時候，鮮果掉落到了4元/斤，隨后反彈至5元/斤，折干率大大提高，折干率在4:1。

        2024年五味子產(chǎn)新總結(jié)：首先從產(chǎn)量上來講，新貨產(chǎn)量足以滿足2025年市場需求；從鮮貨行情波動與折干率不同分析，加工戶手中的持貨陳本層次不齊；從貨源走銷情況看，市場繁榮大周期結(jié)束，企業(yè)多會按需采購。

三、當前價位持貨者心理狀態(tài)

       結(jié)合加工費用與鮮貨價格及折干率可以分析出，2024年多數(shù)加工戶成本價格在50元以上，少數(shù)商家的加工成本在50元以下。按2024年底產(chǎn)區(qū)最低價格在42-43元算，多數(shù)加工戶處于虧損狀態(tài)，年尾時期，有商家積極購貨，帶動貨源走暢，價升至目前48-50元的行情，不虧損的貨源也逐步走出。
 

上圖為：加工好的五味子干品

        從目前產(chǎn)區(qū)情況看，低價貨基本外銷，剩下的多是加工成本高的貨源，他們有一定的惜售心理。

四、未來影響五味子行情的重要因素

        縱觀品種歷史，能夠影響價格的因素除了供求關(guān)系外，與品種自身周期、市場環(huán)境、需求增減、資金介入、天氣因素等多方影響。

 
上圖為：未成熟的五味子

        從品種周期看：五味子目前仍處于盛果期，每年產(chǎn)量如不遇異常天氣影響，產(chǎn)能足以滿足當年需求。

        從市場大環(huán)境看：2024年市場繁榮期結(jié)束，中藥材普漲局面不會存在，只有個別有潛力品種存在機遇，商家更為謹慎，外圍商投資熱情會減弱。但對于五味子大戶來講，只要有意外利好因素出現(xiàn)，他們就會待時而動。

       從天氣情況看：多商反映，由于去年暖冬，2025年發(fā)生“倒春寒”機率較大，但會不會出現(xiàn)，還需進一步關(guān)注。倒春寒是指每年春季（3月至5月）出現(xiàn)的前期暖后期冷，且后期氣溫明顯低于正常年份的現(xiàn)象。五味子一般在4月中旬-5月芽眼萌動，若在這一時期有冷空氣來襲，就可能引起減產(chǎn)情況。

五、總結(jié)

        通過對2024年五味子加工成本的核算，以及深入剖析影響來年行情走勢的關(guān)鍵因素，我們可以判斷出，在短期內(nèi)，五味子行情大概率不會出現(xiàn)劇烈波動。而在5月花期到來之際，“倒春寒”這一天氣因素是否會出現(xiàn)，將成為未來行情向上的至為關(guān)鍵因素。

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