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7月份，調(diào)料市場(chǎng)的行情依然顯得較為平淡，總體成交量仍然不高，各品種價(jià)格變化整體來說有穩(wěn)定也有波動(dòng)，但波動(dòng)的幅度已經(jīng)明顯縮小。本月價(jià)格上漲的品種有益智仁、公丁香、草果、孜然，微有下滑的品種有胡椒、桂皮。具體行情如下：
八角開始產(chǎn)新，本月市場(chǎng)走動(dòng)轉(zhuǎn)快。目前因減產(chǎn)又逐漸上升為商家關(guān)注的熱點(diǎn)品種，本月陳貨市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中向好，春果20-22元，大紅30-31元；新貨因干度相差較大，價(jià)格較亂，含潮貨在20-26元之間；生果近來價(jià)格不斷上揚(yáng)，目前價(jià)由采摘初期的3.2元/市斤升至3.6元/市斤。現(xiàn)廣西東部、東南部的產(chǎn)區(qū)還沒有產(chǎn)新，不過一個(gè)月左右廣西即將全面進(jìn)入大量產(chǎn)新。當(dāng)前八角的行情已經(jīng)開始預(yù)熱，購(gòu)貨商家逐漸增加，預(yù)計(jì)今年的產(chǎn)季市場(chǎng)行情仍會(huì)風(fēng)起云涌。
胡椒本月白統(tǒng)貨由59元震蕩下走為57-56.5元（見圖1），黑統(tǒng)由41元下走至40元。海南產(chǎn)地正值大量產(chǎn)新，由于今年減產(chǎn)，因此目前即使有大批量貨源集中應(yīng)市，市價(jià)只是微有回落（3%左右），總體行情仍然趨于堅(jiān)挺。近段時(shí)間市場(chǎng)正值銷售淡季，走銷不快，因此產(chǎn)地來市的貨源也不多，但當(dāng)前關(guān)注的商家仍然不少，接下來的行情仍會(huì)有波動(dòng)。
7月玉林市場(chǎng)白胡椒價(jià)格變化曲線圖
草果本月市場(chǎng)價(jià)格的變化從圖中可以看出是呈階梯狀逐步下行：上旬在49元，中旬下滑至47.5元，下旬46.5-46元。目前市價(jià)相比上月同期下降3元，降幅6%左右，行情下滑的原因主要是產(chǎn)新臨近，市場(chǎng)有部分持高價(jià)貨的商家心理悄然出現(xiàn)變化，出貨意愿提高所致。
7月玉林市場(chǎng)草果價(jià)格變化曲線圖
草果目前商家心態(tài)不一，有貨商家擔(dān)心后市還會(huì)下滑，但現(xiàn)在的價(jià)格又有商入手，月底個(gè)別最低成交價(jià)在45元左右，成交量有所放大。對(duì)于后市，產(chǎn)新逼近，商家普遍反映不會(huì)樂觀，預(yù)計(jì)產(chǎn)新期行情會(huì)落至40元以內(nèi)。
益智仁本月市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)上漲，月初行情在51元左右，中旬升至57元，下旬維持穩(wěn)定，本月的市價(jià)上升幅度在12%上下。目前益智仁的價(jià)位已經(jīng)突破了產(chǎn)新前53元的歷史高價(jià)，而且這個(gè)行情還是在淡季中創(chuàng)造，皆因大戶掌握了大部分的貨源所致。本月淡季市場(chǎng)走貨量不多，少商入手，但估計(jì)后市仍會(huì)維持堅(jiān)挺，旺季到來行情仍有上升的可能。
公丁香本月上漲的行情仍在持續(xù)，只是上漲的速度已經(jīng)放緩了一些，目前市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到85元，相比上月同期升幅在7.6%。近期公丁香上市貨源雖稍有增加，但量仍不大，市場(chǎng)貨源仍處于比較短缺的局面，從市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)商反映的情況來看，公丁香后期仍有上漲的動(dòng)力。
殼砂（砂仁）國(guó)外已經(jīng)有產(chǎn)新，但市場(chǎng)暫時(shí)還沒有貨源上市。本月價(jià)格以穩(wěn)為主，進(jìn)口砂70-75元，國(guó)產(chǎn)春砂150元上下，成交量小。隨著各地產(chǎn)新的陸續(xù)臨近，砂仁的后市難以穩(wěn)定，據(jù)稱莊家目前不出貨也不吸貨，靜觀其變，市場(chǎng)商家極少關(guān)注。
肉豆蔻本月市場(chǎng)上市貨源依然不多，但走動(dòng)也較為緩慢，市價(jià)在125-135元之間。肉豆蔻的行情已經(jīng)連續(xù)幾個(gè)月沒有明顯變化，后市如沒有大批貨源的沖擊，行情應(yīng)會(huì)繼續(xù)平穩(wěn)一段時(shí)間。
桂皮本月總體走勢(shì)依然比較疲軟，產(chǎn)地市場(chǎng)充裕的貨源對(duì)銷售形成一定的壓力，本月行情相比上月有所下滑。目前中筒售價(jià)8.3-8.5元，相比上月下滑0.5元左右，后市低迷行情，估計(jì)仍得持續(xù)。
白豆蔻本月行情趨于穩(wěn)定，中間雖有幾毛錢的波動(dòng)，但總體變化不大，市價(jià)在47.5-48元之間?，F(xiàn)市場(chǎng)可供貨源顯足，估計(jì)行情會(huì)逐漸趨于平穩(wěn)。
小良姜、干姜7月的市場(chǎng)仍持續(xù)著往月的平靜，市價(jià)幾乎沒有發(fā)生變化，小良姜在14元左右，干姜個(gè)24-25元。二姜本月走銷如細(xì)水長(zhǎng)流，市場(chǎng)貨源不缺，缺的是要貨的商家。
山柰行情同樣走動(dòng)不暢，產(chǎn)地商來市場(chǎng)推銷的人多，進(jìn)口貨28-29元，國(guó)產(chǎn)貨30元，相比上月下走1元左右。
孜然本月中旬市價(jià)由上月的26元升至29元左右，下半月轉(zhuǎn)為穩(wěn)定。孜然在玉林市場(chǎng)的銷量不大，每年的來貨也不多，行情主要是受國(guó)內(nèi)其它市場(chǎng)的影響而變化。
草豆蔻各產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開始產(chǎn)新，但新貨上市還不多。本月市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，越南貨在14元上下，海南貨26元左右。
小茴香本月行情同樣平淡，市價(jià)沒有變化，色青統(tǒng)貨保持在13-13.5元之間。
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