過(guò)于開(kāi)放藥食兩用中藥材弊大于利

【天地網(wǎng)訊】

        背景：今年兩會(huì)期間，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)工程院院士、以嶺藥業(yè)董事長(zhǎng)吳以嶺針對(duì)藥食兩用中藥材作出《建議改變藥食兩用中藥材管理辦法促進(jìn)健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的提案。文中建議，制訂《處方中藥材目錄》，把療效確切、毒副作用大、藥性較為峻烈、藥材資源緊缺、需要醫(yī)生處方應(yīng)用的中藥材列入《處方中藥材目錄》，明確哪些中藥材必須經(jīng)醫(yī)生處方作藥物使用，其余放開(kāi)為既是食品又是藥品，盡量將藥食兩用的藥材的用途發(fā)揮到最大。筆者認(rèn)為，這樣一來(lái)會(huì)過(guò)于開(kāi)放藥食兩用中藥的管理。

        雖然規(guī)范藥食兩用中藥材的管理有助于中藥材行業(yè)的發(fā)展，但人們本身對(duì)這些藥食兩用藥材缺乏認(rèn)知，盲目食用確實(shí)會(huì)對(duì)身體起到不利的反作用。而且對(duì)于整個(gè)行業(yè)或許會(huì)造成一定的影響。所以筆者認(rèn)為，過(guò)于開(kāi)放藥食兩用中藥材管理弊大于利。

        首先，如果過(guò)于開(kāi)放管理，大家便可以自主購(gòu)買、食用藥食兩用藥材，但人們對(duì)食品保健的認(rèn)識(shí)度普遍不夠。每個(gè)藥材藥性、主治功能各不相同，所謂是藥三分毒，很多藥材單獨(dú)使用藥效達(dá)不到最佳，甚至可能用一些自己不適應(yīng)的養(yǎng)生方法，這樣可能會(huì)對(duì)身體造成不利影響。

        例如：枸杞子，枸杞子不含任何毒素,可以長(zhǎng)期食用，是衛(wèi)生部公布的可以藥食同源的中藥之一。雖然具有很好的滋補(bǔ)作用，但并不適合所有人服用?！吨腥A本草》一書(shū)中指出,脾胃虛寒、腸滑作泄者勿用枸杞子。枸杞子雖有補(bǔ)肝益腎之功，但甘甜滋潤(rùn)的藥物通常不易消化,因而脾胃虛弱所致的消化不良、腹瀉者就要慎用。由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥的人不宜經(jīng)常服用。枸杞子還有增強(qiáng)性功能的作用，性功能亢進(jìn)者也不宜久服。據(jù)第三方研究機(jī)構(gòu)證明，健康的成年人服用枸杞子每天不要超過(guò)20克;如果用于治療，在醫(yī)生指導(dǎo)下每天可服30克。諸如此類的問(wèn)題還有很多，如果盲目的食用沒(méi)有達(dá)到藥效，甚至起反作用，那便得不償失了。

        再比如說(shuō)保健品中的奢侈品——冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草并不適合所有人群，體質(zhì)偏熱者最好別吃?，F(xiàn)代人多吃大魚(yú)大肉，體內(nèi)多有痰熱。又因工作壓力大、感覺(jué)疲勞，會(huì)吃點(diǎn)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)補(bǔ)。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人吃冬蟲(chóng)夏草，最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進(jìn)補(bǔ)，可能上火，過(guò)量服用還會(huì)導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，送禮送的是面子，試問(wèn)有多少送禮的人會(huì)去咨詢對(duì)方能否食用，有多少收禮的人會(huì)拒絕進(jìn)補(bǔ)。

        其次，食療這一塊主要運(yùn)用于保健行業(yè)，據(jù)調(diào)研得知，當(dāng)前保健市場(chǎng)比較混亂，實(shí)行此次管理辦法后，短期的磨合階段或難有完善的法律法規(guī)約束。并且一但實(shí)行藥食中藥材過(guò)于開(kāi)放管理的話，保健行業(yè)或許會(huì)對(duì)行業(yè)以外的大眾夸大其療效，這樣一來(lái)，雖起到“降低國(guó)家醫(yī)保費(fèi)用支出”的效果，但對(duì)消費(fèi)者的健康帶來(lái)一定的威脅。

        再次，針對(duì)提案中提到的“明確哪些中藥材必須經(jīng)醫(yī)生處方作藥物使用，其余放開(kāi)為既是食品又是藥品。”但藥食兩用的管控規(guī)范化以后，除療效確切、毒副作用大、藥性較為峻烈、藥材資源緊缺、需要醫(yī)生處方應(yīng)用的中藥材以外，其他大大小小的品種在需求量和產(chǎn)量等方面的數(shù)據(jù)就難得到規(guī)范的統(tǒng)一，人為比較好控制市場(chǎng)，一但出現(xiàn)供需缺口，那這類中藥材就像“生姜、大蒜”一樣難得調(diào)控。

        最后，實(shí)行放寬管理，雖然可以將藥食中藥的用處最大化使用，又拓寬了開(kāi)發(fā)保健食品的藥材資源，有利于促進(jìn)健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。但在其市場(chǎng)的劃分又是一個(gè)新的問(wèn)題，即便將其規(guī)劃為食品，但古往今來(lái)的《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》等記載的動(dòng)植物藥材中，又明確的說(shuō)明了眾多藥食兩用的食品藥性和功效。如此一來(lái)，那些《處方中藥材目錄》以外的藥食中藥材又該歸根何處呢?

        綜上所述，筆者認(rèn)為，過(guò)于開(kāi)放藥食兩用中藥材對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)起不到直接的作用，并且目前還存在一定的不成熟因素。

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