薤白未來會繼續(xù)走高

【天地網(wǎng)訊】

    目前正是薤白產(chǎn)新結(jié)束產(chǎn)量豐厚之時，然而其行情價格不但沒有回落反而呈貨緊價仰之勢。經(jīng)詢問市場專營商、調(diào)查各產(chǎn)區(qū)情況方略有所悟：雖然薤白是小品種，雖然產(chǎn)新剛剛結(jié)束，雖然正是貨豐量大之時，雖然行情不降反而上漲，但這只是薤白登臺亮相的序幕緩緩開始，其未來身價、行情都將有不俗表現(xiàn)。
    一、商品來源、藥用價值、及功效：

   本品為百合科植物小根蒜 或薤 的干燥鱗莖。夏、秋二季采挖，洗凈，除去須根，蒸透或置沸水中燙透，曬干。性狀：小根蒜：呈不規(guī)則卵圓形，高0.5～1.5cm，直徑0.5～1.8cm。表面黃白色或淡黃棕色，皺縮，半透明，有類白色膜質(zhì)鱗片包被，底部有突起的鱗莖盤。質(zhì)硬，角質(zhì)樣。有蒜臭，味微辣。薤：呈略扁的長卵形，高1～3cm，直徑0.3～1.2cm，表面淡黃棕色或棕褐色。功用主治：理氣，寬胸，通陽，散結(jié)。治胸痹心痛徹背，脘痞不舒，干嘔，瀉痢后重，瘡癤?！侗静萸笳妗罚恨?，味辛則散，散則能使在上寒滯立消；味苦則降，降則能使在下寒滯立下；氣溫則散，散則能使在中寒滯立除；體滑則通，通則能使久痼寒滯立解。是以下痢可除，瘀血可散，喘急可止，水腫可敷，胸痹刺痛可愈，胎產(chǎn)可治，湯火及中惡卒死可救，實通氣、滑竅、助陽佳品也。宜食：適宜冠心病，心絞痛，胸悶不舒之人食用；適宜急慢性腸炎痢疾，小兒疳痢者食用。元·王楨：薤，生則氣辛，熟則甘美，食之有益，故學(xué)道人資之，老人宜之。《千金翼方》：薤白，心病宜食之，利產(chǎn)婦。 

     二、野生資源極度萎縮令人堪憂
    從今年的產(chǎn)新形勢不難看出，薤白各主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新量在普面下降：如山東產(chǎn)區(qū)的臨沂、棗莊，以前每年的產(chǎn)量都在100-120噸左右，而今年只產(chǎn)了30-50噸。安徽的淮南是有名的薤白產(chǎn)區(qū)，往年每年要產(chǎn)30-50噸，而今年只產(chǎn)了10-15噸。其它象淮北、亳州、蘇北，以前每年都要產(chǎn)10-15噸，而今年幾乎絕收。還有陜西的渭南地區(qū)，也是薤白的主產(chǎn)區(qū)，雖然產(chǎn)品質(zhì)量不及山東，因有一定產(chǎn)量，相對來說也緩解了市場的供需矛盾。但今年產(chǎn)出形勢卻非常嚴峻，據(jù)陜西資深人士說，原先渭南每年可產(chǎn)薤白200來噸，今年只產(chǎn)了70-80噸。不僅如此，現(xiàn)在各收購站所有大貨已基本銷完。
    三、薤白大幅減產(chǎn)的主要原因
    （1）農(nóng)村機械化的普及使用，尤其是近幾年農(nóng)村耕地都在大量普及旋耕犁，雖然旋耕犁犁地后少了再整地、平地的麻煩，但對小小的薤白卻帶來滅頂之災(zāi)，可以說是株連九族斷子絕孫，再無生存發(fā)育的機會。
    （2）除草劑的大量使用，此乃眾人皆知的事情，現(xiàn)在大多數(shù)農(nóng)村無論是小麥地、玉米地及其它主要糧食作物，都在普及除草劑的使用，這使多數(shù)春季萌芽、返青的薤白未及長大便枯萎死亡。
    （3）其它原因還有連年無休止、無序的采挖，采挖者不知道取大留小、拔狀扶弱，反正是既然發(fā)現(xiàn)便爺爺孫子全部拿下。再有就是象渭南今春干旱少雨，也造成大部薤白出土困難發(fā)育不良，從而造成減產(chǎn)。 
     四、行情走高如箭在弦上
    薤白自2000年至2006年，行情基本穩(wěn)定在7.5-8.5元，自2007年下半年開始緩慢上升為9-10元。2008年產(chǎn)新后穩(wěn)步走升為11-12元，優(yōu)質(zhì)品賣到13元。到今年產(chǎn)新前價格是居高不下，按傳統(tǒng)思維高價必刺激采挖，產(chǎn)量增加導(dǎo)致行情回落，然而事與愿違，薤白行情不但沒有下滑，反而迎著產(chǎn)新不斷上升。一般山東貨由12元漲為13元，再漲為14元，優(yōu)質(zhì)貨已賣到15元，而陜西貨也由9-10元漲為12元、13元。這是偶然的嗎？所有偶然是必然的集中體現(xiàn)，是野生資源極度萎縮的吶喊，是合理利用要可持續(xù)開發(fā)的呼喚。
    目前薤白產(chǎn)新才剛剛結(jié)束，各產(chǎn)區(qū)均報多數(shù)貨源走銷一空，完全沒有了往年庫存積壓待售的被動局面。而各市場可以說產(chǎn)新前的庫存也是微乎其微，產(chǎn)新以來雖有部分新貨進入，也是隨來隨走未發(fā)現(xiàn)人為囤積。以此不難看出，薤白的需求是朦朦朧朧中增加了，薤白的產(chǎn)量是明明白白的減少了，薤白的庫存是清清楚楚的沒有了，薤白的價格穩(wěn)步走高是真的要來臨了。

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