[荷花池藥市]山柰近期下探反彈 后市上漲仍有壓力

【天地網(wǎng)訊】

    山柰今年春節(jié)前后由于新貨上市的沖擊市場價(jià)格下滑至近三年來的最低，高價(jià)跌落的行情自然引起一些商家的關(guān)注，但從其近半年來的市場表現(xiàn)來看，反彈點(diǎn)并沒有出現(xiàn)，反而繼續(xù)震蕩下走，目前行情已接近近五年的最低位，再次引起商家的關(guān)注。

    一、山柰簡況
    山柰主產(chǎn)兩廣和越南、印尼、緬甸，藥食同源，在兩廣地區(qū)都稱之為沙姜，其氣香特異，鮮品是華南地區(qū)居家、酒樓、飯店必備的調(diào)味品，干貨暢銷全國各地，同時(shí)被廠家加工成商品調(diào)料，進(jìn)入千家萬戶，粗略統(tǒng)計(jì)其年需求量已在萬噸之上。正因?yàn)槠滗N量的龐大，所以行情極易受貨源豐歉的影響，在2010年產(chǎn)不足需的情況下市場行情創(chuàng)下了55-60元的歷史高價(jià)，為2002年低價(jià)時(shí)的10倍！山柰屬于一年生作物，生產(chǎn)技術(shù)要求不高，適宜規(guī)模種植，因此生產(chǎn)面積極易受行情的影響而增減。

    二、近年市場變化

山柰（進(jìn)口統(tǒng)）近五年市場價(jià)格變化走勢圖

   從走勢圖中可以看出山柰在五年內(nèi)基本完成了一個(gè)市場的漲落周期。2008、2009兩年因?yàn)橹斑B續(xù)幾年的低價(jià)，產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)調(diào)減，社會庫存消化，所以連續(xù)兩年產(chǎn)新價(jià)格上升，到2010年加上市場大環(huán)境的影響，在第二季度漲到了進(jìn)口貨55元，國產(chǎn)貨60元的頂峰！然而“春分”至“清明”正是山柰的種植季節(jié)，這一時(shí)期高價(jià)的刺激直接導(dǎo)致了產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的回升，為這兩年行情的下走埋下了伏筆，同時(shí)庫存開始逐漸積累。2010年產(chǎn)新期山柰市價(jià)由46元（進(jìn)口貨，下同）下滑為33元，降幅為28%；2011年產(chǎn)新前市價(jià)由25元下滑為18元，降幅同樣為28%。
 
    三、當(dāng)前行情狀況
    由于今年調(diào)料市場行情一片低迷，山柰在近半年也好像在逐漸淡出人們的視線，市場貨源也只是在市場的正常流通中隨購隨銷，價(jià)格也在平淡中繼續(xù)下走，本月最低價(jià)下滑至13-14元，近期因關(guān)口來貨少重新引起市場商家的關(guān)注，行情出現(xiàn)1元上下的反彈。
   
     山柰對于經(jīng)營商來說，目前的有利因素是：
    1、價(jià)位偏低，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶在近兩年的生產(chǎn)量應(yīng)仍會調(diào)減，同時(shí)看好的商家預(yù)計(jì)會有所行動(dòng)。
    2、需求量龐大，作為調(diào)味品基本進(jìn)入了每一個(gè)家庭，貨源消化較快。

    不利因素是：
    1、庫存量大。近年的大面積生產(chǎn)，供過于求沉積了一定規(guī)模的庫存。
    2、產(chǎn)區(qū)廣泛，生產(chǎn)周期短。除國內(nèi)兩廣外，鄰國的越南、緬甸、印尼也是主產(chǎn)國家，種植面積不好調(diào)查。同時(shí)該品生長時(shí)間不足一年，生產(chǎn)容易反彈。
    3、大盤低落。早兩年調(diào)料品種的欣欣向榮，好行情已經(jīng)消耗殆盡，自去年開始的低迷行情預(yù)計(jì)仍會持續(xù)。

    四、后市預(yù)測
    對于其后市，仍會受近年生產(chǎn)量的增減和調(diào)料市場大環(huán)境等多方面的綜合因素影響，雖近期低價(jià)位已有部分商家關(guān)注介入，但由于庫存量較豐，預(yù)計(jì)短期內(nèi)難有持續(xù)的、大的波動(dòng)幅度，不過可以適時(shí)關(guān)注長線，同時(shí)需密切關(guān)注關(guān)口的來貨情況。

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