薏苡仁之分析篇：“春天”后的薏苡仁將何去何從

【天地網(wǎng)訊】

        上篇筆者對薏苡仁的歷史價格做了一個回顧，薏苡仁連續(xù)三年的“春天”是否即將過去？我們知道薏苡仁主要產(chǎn)于貴州黔西、廣西西林及云南（少量）等地。該品一般在每年的3-5月下種，在9-10月莖葉枯黃，果實呈褐色，約八成成熟時，割下植株，集中立放3-4天后脫粒，篩去莖葉雜物，曬干或烤干，用脫殼機械脫去種苞和種皮即可。薏苡仁對土壤要求不高，以向陽、肥沃的土壤或粘壤上栽培為宜，喜溫暖濕潤氣候且耐肥，怕干旱。

        薏苡仁產(chǎn)新在即，市場價格已提前下跌，筆者試從其種植成本，深入探究價跌原因，以下是各產(chǎn)區(qū)種植成本明細(xì)。

        產(chǎn)區(qū)之一：廣西西林縣

        西林縣位于廣西壯族自治區(qū)最西端，地處桂、滇、黔三省（區(qū)）結(jié)合部，是百色市所管轄的一個縣份。當(dāng)?shù)剞曹尤实姆N植主要以農(nóng)戶在自家自留地種植為主，只有約40%的種植面積為承包戶所種植，且從當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶了解到，當(dāng)?shù)剞曹尤手饕c樹木間種，部分外出打工的農(nóng)戶會在自家地里栽種樹木后，再將自留地承包給種植薏苡仁的種植戶，這樣的承包方式，種植戶是不用給付農(nóng)戶包地費，而是幫忙打理樹木替換包地費。

        下表格為當(dāng)?shù)剞曹尤史N植成本。

種子價格	7元/公斤（平均）
畝用種子量	5公斤以下
畝用種子成本	35元
畝管理費用	400元
畝采挖費用	60元
畝用肥料及雜費	100元（以最多計）
總計	595元

 
        產(chǎn)區(qū)之二：貴州晴隆縣

        晴隆縣位于貴州省西南部、黔西南布依族苗族自治州東北角，地處云貴高原中段。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的薏苡仁色澤較好，畝產(chǎn)大于西林產(chǎn)區(qū)，一般畝產(chǎn)在400公斤左右（殼米）。當(dāng)?shù)胤N植薏苡仁的農(nóng)戶較多，多為農(nóng)戶在自家地理種植，包地種植較少。

        下表格為當(dāng)?shù)剞曹尤史N植成本。 

種子價格	7元/公斤（平均）
畝用種子量	5公斤以下
畝用種子成本	35元
畝管理費用	300元
畝采挖費用	70元
畝用肥料及雜費	100元（以最多計）
總計	505元

        產(chǎn)區(qū)之三：貴州興仁縣

        興仁縣位于貴州省黔西南州中部，與晴隆縣相鄰，是薏苡仁全國最大的加工集散地，西林縣、晴隆縣殼米及云南進(jìn)口的殼米都會大量拉往當(dāng)?shù)兀?jīng)過加工后的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、安徽、北京等省市及出口日本、韓國、新加坡等國家。當(dāng)?shù)剞曹尤噬L情況與晴隆縣情況相差不大，畝產(chǎn)400公斤左右（殼米）。

        下表格為當(dāng)?shù)剞曹尤史N植成本。

種子價格	7元/公斤（平均）
畝用種子量	5公斤以下
畝用種子成本	35元
畝管理費用	300元
畝采挖費用	70元
畝用肥料及雜費	100元（以最多計）
總計	505元

        通過上述內(nèi)容，我們不難發(fā)現(xiàn)，薏苡仁的種植屬于粗放管理，成本較低，按去年殼米8000元/噸的價格，貴州種植戶畝收益可達(dá)2500元左右，廣西種植戶畝產(chǎn)值可達(dá)2000元左右，種植收益頗高。也正是受去年薏苡仁高收益的刺激，農(nóng)戶種植積極性加大，加之各大產(chǎn)區(qū)今年風(fēng)調(diào)雨順，薏苡仁長勢較好，產(chǎn)量大增。時下西林縣的薏苡仁已經(jīng)開始零星收割，晴隆縣、興仁縣薏苡仁的產(chǎn)新還需一個月左右。從產(chǎn)地情況來看，今年薏苡仁各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量增產(chǎn)是必然，加之興仁縣政府大力推動當(dāng)?shù)剞曹尤史N植和提高加工技術(shù)，預(yù)計今年全國產(chǎn)量可達(dá)30000噸左右。

        面對這樣的豐收年，持貨商們或許有點犯愁，出售意愿較強。近期，因薏苡仁產(chǎn)新臨近的緣故，各大市場薏苡仁價格已經(jīng)開始下滑，目前成都市場薏苡仁貴州統(tǒng)貨售價13.5元左右，亳州市場貴州統(tǒng)貨售價11元左右，安國市場貴州統(tǒng)貨售價在14元左右，玉林市場貴州統(tǒng)貨售價在10元左右，市場價格較兩個月前平均下滑5元左右。產(chǎn)地薏苡仁價格也在下滑，去年產(chǎn)新前，產(chǎn)地薏苡仁售價達(dá)16000/噸，而目前有商家給價8000元/噸，價格已經(jīng)下滑一半，而走貨依然不快。薏苡仁可藥食兩用，隨著近幾年人們保健、美容意識的提高，用量也在不斷加大，初步統(tǒng)計薏苡仁年用量在20000噸左右。就目前形勢，今年將明顯出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，而去年的高價貨還在手里，今年產(chǎn)量又大增，行情一旦大幅下跌，受傷的除了種植戶，還有這批高價建倉的持貨商。

        對此，筆者認(rèn)為，今年薏苡仁產(chǎn)新后，由于農(nóng)戶心里價位較高的緣故，短時間價格不會下滑太大，會形成“拉鋸戰(zhàn)”，隨著產(chǎn)新的深入，部分持貨商出售心里加強，價格恐將下滑。如果殼米下滑至3000元/噸以下，農(nóng)戶種植薏苡仁的收益就不如種植玉米等其他作物，種植積極性將大大受挫，明年薏苡仁產(chǎn)量降會大幅度減少，但相反，如果殼米沒有跌破3000元/噸，依照種植習(xí)慣以及政府的推動，在風(fēng)調(diào)雨順的情況下，薏苡仁產(chǎn)量還得繼續(xù)走高，薏苡仁之后的價格也將近一步遠(yuǎn)離它的歷史高點。

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