孜然產(chǎn)新價(jià)落 后市平穩(wěn)運(yùn)行

【天地網(wǎng)訊】

        孜然產(chǎn)新結(jié)束已有一段時(shí)間，與往年不同的是，今年的行情沒有了火爆，而顯得冷冷清清。而且隨著時(shí)間的推移，價(jià)格出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。后市行情如何，在下稍作分析。

一、 功效及作用

        孜然又名安息茴香，是一種藥食兩用中藥材，藥用方面具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風(fēng)止痛功效，對(duì)消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。食用方面孜然種子、粉末有除腥膻、增香味的作用。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，并能令肉質(zhì)更加鮮美芳香，增加食欲；用孜然調(diào)味菜肴還能防腐殺菌。是一種大宗調(diào)味料，年用量巨大，并有部分出口。

二、 歷史價(jià)格

        孜然作為一種大宗中藥材和著名調(diào)料，加上其生長(zhǎng)環(huán)境的獨(dú)特性，在歷史上價(jià)格波動(dòng)頻繁。2007年，由于伊朗等地減產(chǎn)出口量增加，價(jià)格不斷上漲，由產(chǎn)新初期的13元左右上升到18元左右。2008年價(jià)格基本維持在15元左右。2009年，由于種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)新之后貨豐價(jià)滑，最低時(shí)甘肅收購(gòu)價(jià)降至10-10.5元。2010年，世界孜然主要生產(chǎn)國(guó)印度、伊朗和敘利亞等地都報(bào)減產(chǎn)，國(guó)內(nèi)新疆、甘肅受倒春寒影響減產(chǎn)50-60%，價(jià)格迅速上升到30元左右，上升幅度達(dá)到200%左右。2011年，由于產(chǎn)量增加，價(jià)格又回落到15-16元。2012年到現(xiàn)在一直穩(wěn)定在16-18元之間。2013年產(chǎn)新之初，受陰雨天氣影響，價(jià)格一地堅(jiān)挺在18.5-19元，之后隨著大貨上市，價(jià)格轉(zhuǎn)疲，目前回落到16-17元。

三、 產(chǎn)銷狀況

        孜然產(chǎn)區(qū)多處沙漠邊緣地帶，雖然地廣人稀面積較大，但其所處的位置也極易遭受風(fēng)沙雨雪等自然災(zāi)害減產(chǎn)，一旦受災(zāi)減產(chǎn)或外部需求增加，價(jià)格往往出現(xiàn)較大波動(dòng)。孜然正常畝產(chǎn)150公斤左右，由于近年來價(jià)格較好，加上可與棉花、甜菜等作物套種，收入有保障，近年來甘肅、新疆產(chǎn)區(qū)均保持了較大的種植面積，2005年統(tǒng)計(jì)曾有80萬畝左右的面積。今年春耕時(shí)節(jié)，由于北方地區(qū)持續(xù)干旱，其他作物難以下種，孜然的面積有回升趨勢(shì)，產(chǎn)新初期，產(chǎn)地雨水較多，貨源質(zhì)量受到了一定的影響，但產(chǎn)量下降不大。

四、 后市分析

        孜然新疆主產(chǎn)區(qū)為北疆的吐魯番、托克遜和南疆的庫(kù)車、沙雅、喀什、和田等地，產(chǎn)量占全國(guó)的70％以上。次產(chǎn)區(qū)為甘肅的酒泉、玉門、武威、白銀一帶，產(chǎn)量占全國(guó)的30％左右。今年春耕時(shí)期的干旱和產(chǎn)新時(shí)期的陰雨天氣對(duì)其產(chǎn)量造成一定影響，但多年積累的庫(kù)存尚未消化。加上國(guó)外各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)沒有受到?jīng)_擊，出口需求減少，受大環(huán)境影響和價(jià)位偏高人氣不足，業(yè)內(nèi)資金無意進(jìn)入，因此其后市走勢(shì)仍將隨需求拉動(dòng)平穩(wěn)運(yùn)行。

聲明：本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權(quán)及相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站、個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進(jìn)行發(fā)布，違者必究！