杏仁價(jià)跌到位了嗎？

【天地網(wǎng)訊】

  苦杏仁產(chǎn)新了，苦杏仁跌價(jià)了！縱觀杏仁歷史：牛市價(jià)未能大漲，但熊市行情卻能堅(jiān)挺，說(shuō)明杏仁是一個(gè)相對(duì)抗跌的品種。但如此“堅(jiān)強(qiáng)”的品種，在2015年特殊市場(chǎng)背景下也未能堅(jiān)守。杏仁的價(jià)跌，也許能為我們更深入了解市場(chǎng)現(xiàn)狀提供些許啟示。

  苦杏仁屬于野生、資源分散性品種，支撐其價(jià)格除了基本的供求關(guān)系外，最主要的影響因素還是工值。因此，探詢苦杏仁價(jià)格之迷，還須從以上三方面加以闡述。

  一、生產(chǎn)

 1、產(chǎn)地：苦杏仁產(chǎn)地廣泛，黃河以北大部分地區(qū)均有分布?，F(xiàn)形成采集、加工產(chǎn)區(qū)的有：河北承德、山西、陜西、內(nèi)蒙、甘肅、遼寧等省市。因此，從產(chǎn)地現(xiàn)狀來(lái)看，杏仁產(chǎn)區(qū)分布廣泛，資源蘊(yùn)藏量較大，因此，這一特性也決定了杏仁行情難以大漲。

 2、生長(zhǎng)：杏仁屬于樹，一旦長(zhǎng)成了，將是年年掛果，雖然也有大小年之分，但如此多的產(chǎn)區(qū)，生長(zhǎng)年限不同，則會(huì)彌補(bǔ)大小年產(chǎn)量的不足。杏仁花期在4－5月，而此時(shí)正是春季氣候多變的時(shí)候，因此，“倒春寒”是影響杏仁產(chǎn)量的重要外因。

 3、生產(chǎn)成本：杏仁野生資源分布，因此，基本屬于靠天吃飯，其生產(chǎn)投資并不大。構(gòu)成杏仁成本主要是采摘成本。收購(gòu)價(jià)格越高，農(nóng)民采摘積極性越大，產(chǎn)量相應(yīng)增加；反之則相反。因此，影響杏仁最終產(chǎn)量除了天氣自然因素外，收購(gòu)價(jià)格也是重要人為因素。減產(chǎn)價(jià)升，刺激顆粒歸倉(cāng)；豐產(chǎn)價(jià)跌，農(nóng)民采集積極性降低，人為調(diào)減生產(chǎn)。因此，從這方面講，相對(duì)與家種品種來(lái)說(shuō)：杏仁的生產(chǎn)潛能具有一定的自我調(diào)節(jié)作用。

二、加工

  杏仁加工主要分為兩個(gè)環(huán)節(jié)：一是產(chǎn)地的果肉分離成核的初次加工；二是市場(chǎng)專業(yè)加工戶將核成仁的二次加工。在整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，農(nóng)民只管采摘；商販做好收購(gòu)和初次加工，市場(chǎng)商家做好二次加工和銷售，分工合作，承擔(dān)著這一大宗品種的流通和銷售。

  近年來(lái)，隨著廠家多駐產(chǎn)地直接收購(gòu)，因此，產(chǎn)地加工戶的加工能力也在逐步提高，承擔(dān)了二次加工成仁的任務(wù)，市場(chǎng)不少加工戶成了純粹的經(jīng)銷商。加工環(huán)節(jié)的集中，有利于降低生產(chǎn)成本。同時(shí)最重要的意義還在于縮短了流通時(shí)間，對(duì)于降低霉菌超標(biāo)問(wèn)題有重要意義。

  2015年新藥典實(shí)施在既，此次藥典最重要的是標(biāo)準(zhǔn)提高、檢測(cè)范圍更廣，對(duì)于藥食兩用品種更是增加了霉菌檢測(cè)指標(biāo)。因杏仁從鮮果到核再到仁，因是零星采集，聚少成多，需要時(shí)間較長(zhǎng)，而在此過(guò)程中：如加工不及時(shí)或儲(chǔ)存不當(dāng)，很容易造成霉變。因此，產(chǎn)地加工戶壯大的意義更重要還是提高了杏仁質(zhì)量，符合社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)。

三、流通

  以前杏仁市場(chǎng)加工戶既是加工者，也是經(jīng)銷商，承擔(dān)著杏仁的加工、流通兩個(gè)環(huán)節(jié)，雖然當(dāng)前，市場(chǎng)加工戶功能有所弱化，但仍處在過(guò)渡階段，仍占據(jù)重要地位。

  杏仁屬于專營(yíng)，因此，加工戶對(duì)價(jià)格的掌控能力相對(duì)較強(qiáng)。減產(chǎn)時(shí)，提高價(jià)格，以保證供應(yīng)；豐產(chǎn)時(shí)，壓低價(jià)格減少產(chǎn)量，維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定。杏仁屬于大宗品種，價(jià)格波動(dòng)相對(duì)平穩(wěn)，因此，專營(yíng)商更多的還是通過(guò)以量取勝，通過(guò)規(guī)模贏得收益。杏仁的經(jīng)營(yíng)特性，也決定了價(jià)格的相對(duì)平穩(wěn)特征。

四、銷量

  杏仁為藥食兩用特大宗品種，年銷量在萬(wàn)噸以上。而其中露露廠家需求占比最大。因此，影響杏仁價(jià)格的波動(dòng)因素，除了產(chǎn)量外，露露廠家的需求大小、購(gòu)進(jìn)方式也是重要參考依據(jù)。

五、庫(kù)存

  2015年產(chǎn)新前，在市場(chǎng)如此疲軟的背景下，行情一直穩(wěn)于22-23元。在豐產(chǎn)預(yù)期的壓制下，行情依舊走堅(jiān)，說(shuō)明供求關(guān)系平衡，也從而證實(shí)杏仁庫(kù)存量不大。

六、2015年產(chǎn)新情況

  2015年春季，雖有凍災(zāi)，但影響范圍較小，而后期天氣正常，并沒(méi)有極端自然災(zāi)害，因此，2015年杏仁整體是豐產(chǎn)。

  2015年經(jīng)濟(jì)下行，外出務(wù)工人員減少，從而使得工值支撐因素減弱；同時(shí)，2015年中藥材市場(chǎng)需求明顯下降，杏仁加工戶也自然面臨銷售難的困境，因此，從目前看市場(chǎng)需求仍沒(méi)有好轉(zhuǎn)的跡象，而到來(lái)的產(chǎn)新，專營(yíng)商只能是謹(jǐn)慎觀望，實(shí)行訂單購(gòu)銷，以降低風(fēng)險(xiǎn)。

  露露廠家是杏仁最大需求單位，今年產(chǎn)新以來(lái)，廠家一改過(guò)去產(chǎn)新駐點(diǎn)收購(gòu)傳統(tǒng)，一直按兵不動(dòng)。當(dāng)如此大的產(chǎn)量集中供應(yīng)時(shí)，更增加了專營(yíng)商的恐懼心理，越跌越?jīng)]人買。有說(shuō)露露廠家多是提前備足庫(kù)存，防止市場(chǎng)動(dòng)蕩從而影響生產(chǎn)。但今年需求單位的購(gòu)銷方式改變，無(wú)疑是給處于下降通道的杏仁行情雪上加霜。

  時(shí)下，產(chǎn)新已到中期，杏仁價(jià)格回調(diào)到17元左右。不少產(chǎn)區(qū)農(nóng)民已有惜售心理。

七、后市走向

  杏仁豐產(chǎn)已是事實(shí)，但因產(chǎn)新價(jià)格一跌到位，將影響后期農(nóng)民采集積極性，今年產(chǎn)量會(huì)增，但增幅到底有多大，現(xiàn)尚不能過(guò)早下結(jié)論。

  今年需求的不足對(duì)杏仁行情產(chǎn)生較大的打壓作用。因此，其后市行情的變化主要還要看實(shí)際需求的力度。隨著新貨集中上市，短期不排除仍有小幅回調(diào)可能，但當(dāng)前農(nóng)民的惜售情緒，已成為杏仁價(jià)格的重要支撐！

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