頭條：家種白及風險較大，切勿盲目種植！

【天地網(wǎng)訊】

   長期以來，白及都是野生資源供應著市場，也正因為如此，隨著資源的減少，白及在近15年內(nèi)價格持續(xù)攀升（如圖2）。高價位也刺激了野生變家種工作的開展，并且至少在10年以前，家種白及成功的新聞就不斷被報道。

圖1：家種白及植株

   那么問題來了？既然白及家種都成功了，為何市場上難覓家種品身影；其價格還在一路上行？ 

圖2：成都荷花池市場白及統(tǒng)貨價格走勢

一、真相 ：少量的家種商品都去做種苗了

1.1 利用分株人工繁育，是野生變家種第一步

   在2006年，市場就傳言“有區(qū)域?qū)准霸嚪N成功”，這里的“試種成功”應該指的是種苗人工繁育這一塊。因為白及的種子難以萌發(fā)，利用分株等方式進行人工繁育，這算是白及人工馴化的第一步。

1.2 家種商品基本都拿去做種，沒有上市流通

   從2010年開始，一些產(chǎn)區(qū)宣稱開始推廣家種白及成品種植，整理我網(wǎng)采集中心統(tǒng)計2010年-2012年白及生產(chǎn)推廣結(jié)果如下：

圖3：2010-2102年推廣家種白及成品種植的主要地區(qū)

   以貴州鎮(zhèn)遠縣為例，該縣算是規(guī)?；N植白及的先頭部隊。針對當?shù)氐陌准吧a(chǎn)調(diào)查結(jié)果卻得知，該區(qū)域在2015年有小規(guī)模的家種白及上市，還沒形成商品都拿去做種去了。

   在白及的高價期，該地不將成品進行變現(xiàn)而拿去做種，是何原因？原來是隨著全國各地種植白及積極性高漲，白及賣種苗更賺錢。我們簡單算一筆賬，一公斤鮮白及可以加工成干品0.3公斤左右，按照收購價700元（公斤價，下同）計算，大約可以收入210元；但如果切成塊莖做種，則可以出苗100-120株，按3元/株，則收入大約在300元-360元之間。而白及種苗價格最高時曾達到5-6元/株，一公斤鮮白及經(jīng)過出苗后收入在500元以上，遠高過加工賣干品收入。所以農(nóng)戶不賣給藥材商而賣給種苗商就不難理解了。

   人工栽種白及的培育期通常在4年左右，表中在2012年下種的其他區(qū)域，若這4年的中途未遭遇什么不測，那今年11-12月也會有貨源產(chǎn)出。但根據(jù)“前人”鎮(zhèn)遠縣的做法來看，今年表中白及產(chǎn)新的區(qū)域，白及成品怕是依然難以形成商品，多數(shù)要拿去做種苗用了。

二、困境：種植熱情和實際效果冰火兩重天

   如今的家種白及，可謂是“冰火兩重天”。一方面是各地種植積極性大漲，火熱引種；另一方面是種植成本和風險居高不下，農(nóng)戶往往滿腔熱情被兜頭潑冷水。

2.1 白及引種在全國遍地開花，火熱異常

   先從“火”來說，近5年，白及種苗產(chǎn)業(yè)各地開花、火熱異常，不僅覆蓋云、貴、川、渝、陜這幾個傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)；連鄂、湘、皖、贛甚至是河南、河北等非傳統(tǒng)區(qū)域也有大量種植公司供應種苗，發(fā)動農(nóng)戶種植。目前在網(wǎng)絡搜索中藥材種植上，其百度搜索結(jié)果數(shù)量僅次于“頭號熱點”鐵皮石斛。

圖4：中藥材種苗網(wǎng)絡熱搜結(jié)果對比圖

2.2 白及種植成本和風險較高，稍有閃失就入不敷出

   與白及種苗火爆的情況對比，白及成品規(guī)模種植的情況就是與火相對應的“冰”。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了搞白及苗子的基地，各地對白及成品規(guī)模化種植的態(tài)度基本是“試種”。各地500畝以上而又只搞白及成品種植的基地基本就沒看到，種植者對于白及的種植是持謹慎態(tài)度的。

   這種謹慎態(tài)度其實也不難理解，一是種植成本高，需要少則4年多則5-6年的培育時間，買苗種植也需要至少3萬元/畝的投入；二是技術(shù)門檻高，根莖的生長需要共生菌的環(huán)境，且移栽和管理非常精細；三是死苗率高，種植風險大。據(jù)我們調(diào)研，云貴川等地在2014-2015年期間，新種植地塊的死苗率往往達到70%-80%，如果遭遇干旱，則更是損失慘重。

三、盲目生產(chǎn)風險大，家種品短期內(nèi)仍難以替代野生

   綜合以上分析，我們認為，目前盲目種植白及風險較大。特別是在我國中部甚至北方廣大區(qū)域，是否適合種植白及還有謹慎論證，否則就是在給種苗商“抬轎子”、當“炮灰”。

   另外，當前家種白及基本完成了種苗繁育階段的馴化，也算是看到了家種白及商品的希望。但筆者翻閱了大量期刊和文獻，都沒有發(fā)現(xiàn)對野生和家種白及在藥效含量上進行分析對比的研究，這就給家種白及又埋下了一個“陷阱”。家種白及和野生白及的差別會有多大？是否會像家種羌活一樣在藥效上和野生品差異明顯呢？

   所以說，當前的家種白及還真是“萬里長征剛起步”，在積極發(fā)展家種生產(chǎn)時保持謹慎態(tài)度沒什么錯；同時，也說明，主要靠野生貨源支撐白及供給的現(xiàn)狀仍將持續(xù)較長時間。

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