【天地網訊】
2017年5月31日，從天地網四川桑椹服務站傳來消息：目前整體川西地區(qū)的桑椹產新基本結束，但受5月份連續(xù)陰雨影響，今年整個四川產區(qū)的桑椹減收明顯，優(yōu)質新貨供應將出現(xiàn)緊張局面。具體情況如下：
圖1：2017年4月12日，天地網專家在四川桑椹服務站生產基地調研。
一、攀枝花地區(qū)是國內桑椹的優(yōu)質產區(qū)
圖2：攀枝花周邊是優(yōu)質食用桑椹的主產區(qū)。
目前國內黑桑椹需求主要分食品和藥用兩條渠道，其中食用渠道為主，約占總產量的70%以上;藥用渠道約占30%。
川西南地區(qū)是我國食用桑椹的主產區(qū)，包括攀枝花周邊，涼山州的西昌、德昌，一直到四川南充、巴中一帶。主要以黑桑椹為主，俗稱為“果?！?。
而攀枝花又是整個川西南優(yōu)質桑椹的主產地，雖然德昌產量也較大，但主要以鮮果銷往各大生鮮農副市場;南充、巴中等地前些年受桑椹低價影響，多改種了養(yǎng)蠶用的“蠶桑”，桑樹在地面積和產量銳減。
圖3：2017年4月13日，當?shù)厣ｉ┕麑嶉_始成熟。
因此，近幾年攀枝花的桑椹種植面積穩(wěn)步增長，去年鹽邊桑椹種植面積在3萬畝左右，今年已發(fā)展到3.7萬畝。但老樹產量相對穩(wěn)定，新種植的幼樹掛果率尚無法保障。
二、掛果小年，產新又遭遇連續(xù)陰雨
2017年4月7日前后，川西南的重鎮(zhèn)攀枝花桑椹開始產新。一開始天氣不錯，農戶和收購商皆大歡喜，外地商家也蜂擁而至等待新貨。
圖4：4月上旬，簡陽服務站負責人唐寧喜迎桑椹又產新。
天地網簡陽分公司唐寧介紹：在4月初產新開始后，桑椹走勢火爆，今年的鮮果銷售是歷史上最好的一年，開盤價格就在5.2-5.5元(鮮果，單斤價)，且持續(xù)了16天之久。
視頻1：連續(xù)雨天對桑椹采收與晾曬帶了極大的阻撓。
但天有不測風云，4月16日至4月29日本來正值桑椹采摘和晾曬的關鍵時節(jié)。但攀枝花的天氣一直陰雨連綿，造成部份果實在樹上已經開始長霉;風雨飄搖中大量樹上成熟的鮮果搖落地上化為泥(如圖5)。
圖5：連續(xù)降雨導致桑椹落果嚴重，化為泥土。
本來攀枝花地區(qū)的日照時間長，是該產區(qū)的最大優(yōu)勢。但連續(xù)陰雨更給桑椹的晾曬帶來極大不便;加上嬌嫩的桑椹烘干難度大，因而造成大量鮮果掛在樹上無人采摘，采收回來無法加工，只能眼看著爛掉。
圖6：2017年4月初，農戶正在利用好天氣晾曬桑椹。
天地網桑椹服務站的馬曉華反映：從4月中旬開始，連續(xù)降雨造成桑椹采收加工嚴重受阻。桑椹鮮果的收購價，也從開盤的5.2元(單斤價)一路下降，到4月15號左右收購價還在2.1元-2.2元。但到了4月下旬，8毛錢一斤都沒人要，百姓望樹長嘆欲哭無淚!
圖7：馬曉華和天地網專家蔣爾國在產地調研桑椹品質。
“新貨訂單不斷推后，商家，百姓看著一堆堆爛掉的桑椹，眼淚往肚流”，馬曉華說。
圖8：2017年4月下旬，已經曬至五成干的黑桑椹在陰雨中霉變的樣子
農戶吳修貴大叔也說：“今年的桑果本已是小年，天老爺卻要我們老百姓接連再度受損，我們今年每家每戶可能都會直接損失好幾萬元”。
三、產新結束，整個川西產區(qū)桑椹減產過半
視頻2：5月中旬，產地桑椹裝車圖片，天氣依然沒有放晴。
雖然，到5月中旬之后，整體川西地區(qū)天氣開始好轉。但此時已進入桑椹產新的尾聲，收上來的落果、尾果個頭小，品質差，川西優(yōu)質桑椹的減產減收已成定局。
圖9：4月下旬，產區(qū)正在晾曬的桑果浸泡雨水中已經長出青草。
在這種背景下，不給力的天氣，將導致川西食用桑椹總產量大幅下滑。據(jù)天地網桑椹服務站統(tǒng)計：
2017年，川西南食用桑椹的產量由2016年800噸，銳減至今年的500噸以下；
優(yōu)質藥品級川桑椹也由2016年豐產的900噸優(yōu)果減至了今年的400噸；
相反，劣質貨則明顯上升，其中霉果由2016年的200噸，增長至2017年的400噸以上，市場不可不防。
四、川西桑椹后市，優(yōu)質貨源價格的上漲已成定局
圖10：2017年5月31日，產地優(yōu)質食用桑椹正在裝箱打包。
2016年，由于優(yōu)質食用桑椹的需求量快速增長，導致當年新貨到春節(jié)前消耗完畢。后期各商家和網店幾乎無貨可供。但2017年，在需求再次增長的前提下，優(yōu)質桑椹的產量嚴重下滑，必定會造成新貨供不應求，預計只能支撐6個月左右。
圖11：2017年5月31日，桑椹服務站正在忙著桑椹裝車發(fā)貨。
川西產地的桑椹大幅減產成定局，那國內另外幾個產地情況如何？全國桑椹今年整體產需情況如何?請關注我網即將推出的《重磅：2017年國內桑椹產新報告》。
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