佛手調(diào)研情況-產(chǎn)地庫存不豐，后市或起波瀾

【天地網(wǎng)訊】

    佛手，別名佛手瓜、佛手柑、五指柑。是一種常用中藥材，在我國已有1200多年歷史，主要產(chǎn)地為重慶石柱縣和四川省雅安市石棉縣及廣東省肇慶、高要等地。以四川佛手品種最佳，川佛手橙皮苷大于5000，符合并超過藥典要求。

    2017年9月初，筆者到佛手主產(chǎn)區(qū)重慶石柱縣，四川雅安石棉縣佛手基地進(jìn)行了調(diào)研。各產(chǎn)區(qū)受干旱天氣，產(chǎn)量都有不同程度影響。以下為調(diào)研詳情：

重慶石柱佛手基地考察情況：

    2017年8月30日，筆者到重慶市石柱縣沿溪鎮(zhèn)佛手基地調(diào)研，隨著產(chǎn)新接近尾聲，今年的佛手產(chǎn)量較2015年預(yù)計減少60%，大貨很難組織。受今年8月份持續(xù)高溫天氣的影響，佛手樹結(jié)果率低，佛手果單重低（輕），單體個頭小。

圖1：CCTV13臺對于重慶石柱佛手受干旱的報道

圖2：重慶石柱，農(nóng)戶屋后，有水溝，個頭稍大

    據(jù)石柱縣佛手基地的袁總和譚總介紹，今年8月份持續(xù)高溫，連續(xù)37天沒有下雨，蓄水池的水都干枯了。嚴(yán)重影響了果樹的掛果，土質(zhì)薄的地方出現(xiàn)了部分佛手樹枯死的情況，為了能保住佛手樹，采取了摘果保樹的做法，不成熟果也摘下來，減少水分揮發(fā)，全力保樹，這件事當(dāng)時CCTV13臺《新聞直播間》對此事做過專題報道（有關(guān)報道鏈接：http://www.anfugogo.cn/zixun/202/283501.html）。受影響的面積超過7000畝。產(chǎn)新時又多雨，晴天少，影響產(chǎn)新佛手的產(chǎn)量和質(zhì)量。果農(nóng)損失嚴(yán)重。另外，今年佛手的收購價過低影響了果農(nóng)的積極性，管理上投入不足，明年的產(chǎn)量都會受到影響。

    目前佛手由于產(chǎn)量少，庫存小，近期來關(guān)注的客商較多，除了正常的藥廠、藥商還有大型飲料廠的介入，還有部分游資進(jìn)入。

四川雅安石棉佛手基地考察情況：

圖3：去雅安石棉考察的路上

    2017年9月4日，筆者來到了四川雅安石棉佛手基地。四川石棉縣雖然沒有石柱縣旱災(zāi)嚴(yán)重，高溫少雨天氣也帶來了非常大的影響。

圖4：雅安石棉佛手掛果率也比較低

    由于夏季干旱和產(chǎn)新期氣候不好，產(chǎn)新量不大，佛手個頭較小，加之部分大型飲料廠也大量收購鮮果，使貨源緊張，大貨難以組織。另外佛手儲存時間不宜過長，年久變色，吸潮返軟，易生霉斑，氣味變淡，質(zhì)量降低等因素，使佛手陳貨庫存不太大。再者佛手樹要種植4-5年開始開花結(jié)果，盛果期是第七年到第十二年，12年后變衰退期，所以盛果期就4-5年。生長恢復(fù)較慢，投入成本較多。

    現(xiàn)產(chǎn)地行情較前期堅挺，關(guān)注商家多。后市需求拉動，對佛手行情會有一定影響

    據(jù)調(diào)研， 目前佛手食用較大，年需鮮果6000噸左右，折干6-7：1，合干貨850-1000噸，總需求在1850-2000噸。

    而2017年四川石棉干貨不超過400噸，加上周邊產(chǎn)區(qū)，四川總產(chǎn)量在700-800噸。重慶石柱減產(chǎn)較為嚴(yán)重，干貨產(chǎn)量在50噸左右。廣東地區(qū)買貨比較困難，產(chǎn)量不超過200噸。廣西貨300-400噸。云南產(chǎn)量在50噸左右。總產(chǎn)量1500噸左右。

    四川雅安佛手在2017年7月，產(chǎn)新初期，統(tǒng)片價格在25元左右。目前產(chǎn)地由于貨源陸續(xù)外銷，庫存減少，價格上漲，現(xiàn)產(chǎn)地統(tǒng)片價格在28.5元左右。

    由于2016年和2017年連續(xù)兩年減產(chǎn)，市場庫存已逐漸消耗，庫存已不多，年后若有需求拉動，行情必有所波動，至于波動大小，還看市場庫存量。由于去年價高，多數(shù)商家手中有30元以上的貨源，所以后期出售價格應(yīng)不低于此價。

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