產(chǎn)新追蹤：白術迎來產(chǎn)新高峰 恐又將陷入新一輪價格“低谷”

【天地網(wǎng)訊】

       白術作為中藥材大宗品種，用量較大，種植也比較分散，且易受自然災害影響而聞風而動，現(xiàn)正值貨源大量上市高峰期之際，其行情變化仍為多商關注。那么，今年白術的產(chǎn)新和后市情況將會如何呢？

一、首先了解歷史行情走向

       從歷史價格圖中也可以看到白術價格不僅歷史波動幅度較大，而且上下波動特別頻繁，其中最高價是2007年，之后農(nóng)戶開始大量發(fā)展種植，產(chǎn)量增大，加上整體經(jīng)濟不景氣，2008年底價格下滑到14-15元。

       從2009年產(chǎn)新開始，出現(xiàn)了多種利好因素，如生產(chǎn)大幅萎縮、天氣干旱、庫存量的消耗、需求量的增加、大量閑余資金的介入等等，白術價格陡然上升，但在2011年白術行情開始逐漸回調(diào)，且價格跌幅較大，高價入手的商家多被套牢。

       從2012-2016年上半年期間，受主、次產(chǎn)區(qū)種植面積的增加，以及低價影響，購銷情況較為疲軟，總體行情呈緩慢下滑趨勢，但在2016年底有商看好積極入手購進，統(tǒng)貨最高價漲至28元左右。

       進入2017年行情繼續(xù)穩(wěn)步攀升，漲至30元左右，由于價格上漲又刺激了藥農(nóng)種植積極性，在2018年價格步步下滑，落至16-18元。

       2019年在生產(chǎn)過剩的情況下，產(chǎn)新貨量著實較多，行情逐漸接近十多年來的低谷，價格最低落至12-14元。

       今年春節(jié)遇“疫”， 交易需求有所放大，曾給白術帶來短暫的價格小幅上漲，之后又很快回到起點。再者，7月下旬，個別地區(qū)白術受水災影響，有商看好入手購進，沒有幾天價格從13-14元漲至16-17元，但這并不是真正的需求拉動。

       所以，回顧白術所有的價格變化，每次生產(chǎn)的調(diào)減，自然災害，行情的低谷都會引來不少粉絲的圍觀，是一個永遠不缺乏人氣的大品種，但白術在整體貨源上就沒過供不應求的時候，所以是典型的依靠人氣支撐的品種之一，每次行情猶如過山車一樣，來得快去的也快，不容易充分兌現(xiàn)。

二、白術種植成本與收入

       白術育苗1年，移栽1年，幾乎算是一年生，以亳州周邊調(diào)查為例，一畝大約種植需要投資多少錢？刨去成本，每畝收入能有多少錢? 有關情況了解如下：

       從以上我們可以計算出，每畝合計成本約在2180元左右，再加上燎掉毛須等其它相關費用，種植成本大約在2500元左右，按照每畝產(chǎn)量400公斤左右（干貨），當前無硫統(tǒng)貨價格14-15元/公斤，如果種植管理得當，則每畝利潤達3000元以上，雖說收益不比往年，但產(chǎn)生的效益確實要比糧食作物要高。同時，受2019年種苗價格又相對往年有所偏低的影響，使得種植成本降低，農(nóng)戶的種植積極性仍不小。

三、白術產(chǎn)區(qū)分布與現(xiàn)狀

3.1）產(chǎn)區(qū)分布

       白術以往亳州魏崗、五馬、古井等地產(chǎn)量最大，但由于不能重茬，所以年年轉(zhuǎn)移產(chǎn)區(qū)，當前種植比較大的地方是張沃、馬鋪、牛集等地（今年基本沒有受到水災）。另外，阜陽太和周邊、渦陽、永城一帶等地也有不少種植（今年受水災面積大約占三分之一，并不是全部受災）。

圖為：河南與安徽交界處的農(nóng)戶正在采挖白術

3.2）目前現(xiàn)狀

       白術已進入大量產(chǎn)新，且亳州的魏崗鎮(zhèn)作為全國最大的白術集散地市場，目前集鎮(zhèn)鮮貨無論上市貨源是200噸還是300噸，每集基本銷售一空（達到90%左右成交），燎掉毛須的白術鮮貨交易價在5-8元之間不等（干度在五成干），而未加工的鮮貨交易價較去年同期下滑了0.5元左右，在3.6-3.7元/公斤，今年受環(huán)保嚴查影響，加工受限，加工戶多改造加工設備以便達到環(huán)保要求，加工成本相應有所增加，鮮貨的落價并沒有直接影響干貨的行情，今年新貨成本價格目前在15-16元；陳貨還有不少庫存待售，隨著產(chǎn)新深入，貨源走動異常遲緩，好統(tǒng)貨價格降至14元左右，稍次貨價格降至12元左右。

圖為：亳州魏崗集鎮(zhèn)燎掉毛須的白術鮮貨陸續(xù)交易中

四、白術需求與庫存情況

       白術是年需求量上萬噸的大宗品種，由于近幾年來其發(fā)展規(guī)模相當迅速，加上白術容易遷移種植，2019年新老貨源的疊加供應達到2萬噸左右，除了滿足當年市場需求，剩下的貨源多轉(zhuǎn)化為庫存。在2020年，白術產(chǎn)量依然不小，在生產(chǎn)過剩的壓力較大之下，又將陷入新一輪“低谷”。

五、未來走勢

       綜合以上分析，盡管今年部分產(chǎn)區(qū)受災減產(chǎn)，但是，因為整體種植面積大、庫存又不小，致使白術利好無力支撐。從近幾年白術苗和白術的生產(chǎn)實際分析，依然屬于供大于求的品種。如果未來白術種植面積不發(fā)生大幅調(diào)減，又沒有自然災害造成大規(guī)模減產(chǎn)帶來利好，白術的價格繼續(xù)上揚無力。不過，在跌至低點的時候，白術抄底人氣有望再升，綜合來看其依然是個值得關注的品種。

（本文感謝安徽亳州魏崗集鎮(zhèn)宋老板13856805403提供的圖片信息）

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