草果霜凍引起行情上漲 后市能走多遠

【天地網訊】

        草果160元的高價光環(huán)在近年雖然已經逐漸褪去，目前幾年三四十元的低價使得行情也逐漸趨于沉寂，但是輝煌總不會被人們遺忘，近年來產區(qū)生長只要有風吹草動，總會成為人們關注的話題，行情也會引起不同程度的躁動，近期的低溫霜凍天氣又是如此。

        一、草果產區(qū)不廣商家熱衷于投資

        草果在國內的產地分布不廣，主產區(qū)位于云南省內的紅河州、文山州，周邊也有一些次產區(qū)，廣西的產量已經下降至很少。另外越南、緬甸每年也有一定的量進入國內消化，但目前入關依然不暢。草果正常年產量在10000噸上下，風調雨順的高產年份可更高。

        草果的主要用途是在調料領域，需求很剛性但又很有彈性，區(qū)別于純藥用品種，交易很靈活，人氣容易聚集，行情變化快，幅度大，所以歷史上常常是商家熱衷于投資的對象。新千年以來行情出現(xiàn)了四次漲落周期，第一次是2000年由年初的29元上漲至94元，第二次是2005年由27元升至53元，第三次是2010年由30元升至70元，第四次是2016-2017年由36元升至160元。

圖一 正在烘烤的草果

        二、最近行情歷史高峰回顧

        草果2017年的高價，也是其有史以來的行情高峰，兩個很重要的因素造就了其輝煌：莊家、低溫災害。莊家早在2016年之前就開始建倉，其實莊家建倉的時候草果的社會庫存還不低，但是2016年初云南主產區(qū)的低溫自然災害對不少草果的植株造成了毀滅性的打擊，當年產量銳減，助了莊家一臂之力，通過各方面的造勢，2016-2017年的草果行情可謂青云直上。

        可惜莊家賺到了行情卻賺不到相應的利潤，庫存豐厚、跟風者眾成了莊家實現(xiàn)利潤的絆腳石，行情一有松動散戶爭相拋貨，加上社會庫存的重壓，即使莊家后期通過各種辦法挽救行情卻最終無能為力，直至2018年行情回落至成本價之下。

        2019年雖然產區(qū)干旱造成草果價格出現(xiàn)40%的反彈，由36元升至50元，但庫存依然沒有得到有效的消化，短時間之后行情又歸于平靜。

圖二 云南草果統(tǒng)貨

        三、2020年產量下降不明顯近期商家賣貨積極性不高

        目前草果的產新已經結束，貨源進入消化階段，2020年各產區(qū)反映產量變化不一，總體來說并沒有很明顯的下降，產新以來行情持續(xù)在35-40元之間來回窄幅波動，屬于近5年來的較低水平。產區(qū)近段時間反映貨源依然有量，由于陳貨普遍持貨成本較高，新貨也并沒有理想利潤空間，所以近月產地商家的賣貨積極性都不高，另外受疫情以及臨近年關的影響，前去產地的商家也不多，因此前期產地實際外銷量一般。

圖三 剪柄草果

        四、近期的霜凍成為熱議并引起行情上漲

        近期，我國自北至南均出現(xiàn)了相比正常年份明顯偏低的低溫天氣，草果的部分產區(qū)也遭受了霜凍，雖然不同地方受凍程度不一，但僅是如此又引起了一部分經營商家的關注，并且產地價格也出現(xiàn)了上漲，購貨量開始增加，貨源呈現(xiàn)緊張的趨勢，目前部分產地物流已經停運，在當前的人氣之下，市場貨源得不到相應的及時補充，人氣可能還會繼續(xù)上攀。

        最近幾天，玉林市場草果價格也逐日小幅上漲，由幾天前的37元升至38.5元左右，成交量持續(xù)放大，并出現(xiàn)整車走貨。但目前臨近春節(jié)，國內疫情又出現(xiàn)反彈，國家提倡就地過節(jié)，不聚集，這意味著2021年的春節(jié)家庭聚會下降，餐飲行業(yè)會繼續(xù)受到影響，草果接下來的需求消化可能并不會像往年那么樂觀。不過如果作為投資，當前疫情的影響又另作別論。

圖四 電烤草果

        五、后市有利和不利因素并存

        近日云南部分產區(qū)的天氣仍不正常，個別高海拔產區(qū)有雪，產地、市場關注度繼續(xù)上漲，對于后市，雖然草果有庫存大、疫情影響消費兩個不利因素，但草果又是一個敏感的品種，很容易吸引資金導致水漲船高，所以后市草果的行情短期能走多遠取決于產地天氣的持續(xù)影響程度。長期來說由于2017年前后高價刺激生產起來的面積已進入盛果期，所以很大概率將會繼續(xù)在偏低位震蕩，經營也只能抓短線反彈的機會。

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