佛手大幅減產(chǎn)庫存空虛 產(chǎn)新行情大漲

【天地網(wǎng)訊】

        佛手今年第一季度行情上漲，經(jīng)歷了穩(wěn)定震蕩的第二季度之后，第三季度迎來了產(chǎn)新，近期各地新貨已經(jīng)陸續(xù)上市，隨著產(chǎn)量情況的明朗，行情逆新繼續(xù)大幅上揚(yáng)，今年各產(chǎn)區(qū)實(shí)際產(chǎn)況如何？讓我們一探究竟。

        一、佛手藥食同源，需求量巨大

        佛手為藥食同源品種，食用量需求量大，一直以來廣東都有多家廠家生產(chǎn)果脯出口東南亞及歐盟國家，其中就廣東濟(jì)公喉寶每年果脯出口創(chuàng)造稅收就有1000多萬元，而且還是廣東人做奶茶的主要原料和＂供佛”的貢品。藥用方面，近年由于其行情不高，需求一直保持平穩(wěn)，年消耗量在3500噸上下。

圖 佛手干片

        二、佛手種植易受災(zāi)害影響，風(fēng)險較大

        佛手樹生長相對比較“嬌生”，很容易受氣候等因素的影響，往往會因?yàn)樽匀粸?zāi)害的影響遭受滅頂之災(zāi)，比如廣西玉林陸川縣的李先生，在2014年，種植佛手面積500多畝，投入資金400多萬元，管理很好，到2018年進(jìn)入盛果期，預(yù)計畝產(chǎn)生果1萬斤以上，高興得整天樂呵呵，可天有不測風(fēng)云，進(jìn)入六月連下三天暴雨，嚴(yán)重水災(zāi)，佛手全軍覆沒，顆粒無收。廣東肇慶高腰樂城的張先生，2016年種植佛手80多畝，投入資金70多萬，2020年盛果期，豐收在望，可是年底一場霜凍，全部死光光，所投資金全打水漂，慘不忍睹。種植佛手，表面風(fēng)光，內(nèi)心倉惶。

圖 廣東肇慶樂城張先生2016年種的佛手樹，2020年年底霜凍全部凍死

        三、兩廣傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)近年生產(chǎn)面積嚴(yán)重萎縮

        2013年至2017年間，廣東肇慶、清遠(yuǎn)，廣西的梧州、桂林、玉林等地區(qū)，佛手的在地種植面積達(dá)6萬多畝，每年在滿足果脯用量后，加工藥材干片也有3000多噸到4000噸，滿足市場需求，但因多年價低和自然氣候的影響，佛手的種稙面積逐年萎縮，到2021年兩廣種植面積下降至不足5000畝，年初又遇霜凍，造成今年減產(chǎn)嚴(yán)重，除去收小部分生果做果脯、奶茶用品外，目前兩廣佛手做藥用的干片不足200噸。

圖 佛手1990-2002年市場價格變化曲線圖

圖 佛手2002年以來市場價格變化曲線圖

        四、今年各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量調(diào)查分析

        近年來，隨著生產(chǎn)的變遷，兩廣佛手生產(chǎn)下降，四川等地的因有政府項(xiàng)目資金扶持，規(guī)模在逐漸擴(kuò)大，越南、云南等地每年也有一定的貨量產(chǎn)出，共同供應(yīng)國內(nèi)的市場需求。歷史上佛手曾因凍害而出現(xiàn)百元、數(shù)百元的高價，今年各產(chǎn)區(qū)同樣遭遇霜凍、干旱、水災(zāi)等因素天氣，當(dāng)時行情就出現(xiàn)了異動，那么到了目前的收成季節(jié)，在凍害和其它因素的影響之下，今年產(chǎn)量到底如何？下面是近月來的產(chǎn)地調(diào)查分析：

        四川產(chǎn)區(qū)（含重慶）：

        1、石棉縣老產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有在地結(jié)果面積7000多畝，去年產(chǎn)量500噸，今年產(chǎn)量在300噸左右，減產(chǎn)40%。

        2、南充現(xiàn)有在地結(jié)果面積1200多畝，去年收成150噸，今年在75噸左右，減產(chǎn)50%。

        3、樂山產(chǎn)區(qū)在地結(jié)果面積6000多畝，去年收成800噸，今年450噸，減產(chǎn)40%。

        4、重慶產(chǎn)區(qū)：種植面積9000多畝，今年植株受凍最嚴(yán)重，后期開花又連續(xù)下雨，坐果率最差，去年產(chǎn)量約1050噸，今年產(chǎn)量約360噸，減產(chǎn)65%。

        5、其它西昌、綿陽、宣賓等零星產(chǎn)區(qū)去年產(chǎn)量300噸，今年150噸，減產(chǎn)50%。

        今年四川地區(qū)的佛手總產(chǎn)量預(yù)計在1300噸上下。

圖 四川石棉縣老產(chǎn)區(qū)2020年底干旱部分佛手樹旱死

        云南產(chǎn)區(qū)：整個云南區(qū)域今年也減產(chǎn)，各地產(chǎn)量青龍鎮(zhèn)估計有15-20噸，墨江10噸，普洱50噸，寧洱15-20噸，滄源大概15-20噸。有的產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶今年轉(zhuǎn)種桔子樹，但也有幾個新的佛手種植基地，預(yù)計部分明年開始收成，總體會在2023年大豐收，預(yù)計在5000畝左右。云南產(chǎn)區(qū)佛手干貨去年產(chǎn)量200多噸，今年150噸左右，減產(chǎn)25%。

        其它產(chǎn)區(qū)：廣東肇慶、清遠(yuǎn)等地去年產(chǎn)量160噸，今年40噸，減產(chǎn)75%；廣西梧州、平南、藤縣等地去年產(chǎn)量250噸，今年150噸，減產(chǎn)40%；越南產(chǎn)量450噸，同去年基本持平，其它福建，浙江等小產(chǎn)區(qū)50噸。

        今年佛手的總產(chǎn)量大約在2150噸左右，但是今年兩廣收生果困難，目前涼果廠原料緊張，9月份是四川產(chǎn)區(qū)盛果高峰期，如果涼果廠到四川新產(chǎn)區(qū)收生果做果脯和做奶茶原料，四川干片的產(chǎn)量會更少。今年開春以來玉林市場都是以銷售越南佛手為主，進(jìn)入7月份越南產(chǎn)新進(jìn)入尾聲，8月份來貨明顯減少，近期市場幾乎難覓蹤影，貨源供應(yīng)進(jìn)一步嚴(yán)峻。

        五、貨少商家搶購，后市拭目以待

圖 廣佛手

        近十年來佛手的行情一直沒有出彩的表現(xiàn)，部分產(chǎn)區(qū)管理粗放或者棄種，近年隨著種植面積不斷的減少，產(chǎn)量下降，至2020年上半年，龐大的社會庫存在不知不覺中消化一空，價格亦由產(chǎn)新前的28元，升至產(chǎn)新后的37元，到今年年初再升到40多元。因多年價低，佛手容易生蟲變色，不易儲存，廠家和經(jīng)營戶都是勤進(jìn)快銷，基本沒有存貨，這時的人們還在朦朦朧朧之中，佛手也隨著時間的推移和供求矛盾的轉(zhuǎn)化而發(fā)生著質(zhì)的變化。近期越南佛手產(chǎn)新高峰期已過，隨著國內(nèi)產(chǎn)新的到來，產(chǎn)地涌入很多購貨商，見貨就收，短短一個月時間，價格從8月初的40多元一路狂奔50多元，漲到目前8月底的70多元，漲幅達(dá)到70%以上，漲價之快，讓人猝不及防，市場方面，玉林近期上噸的貨源較難組織，商家的惜售使得行情堅中趨升，現(xiàn)陳貨價格在60-70元之間，新貨70-80元，這也許是價格回歸，合理發(fā)展的一種體現(xiàn)，畢竟佛手曾經(jīng)漲到300多元的高價，是需求剛性周期容易暴漲的厲害品種，很容易引起社會閑余資金介入，佛手后勢如何，能否沖破歷史高價？大家拭目以待。

        后記：縱觀目前佛于的種植情況，農(nóng)戶自發(fā)式種植的已經(jīng)很少，只有在新產(chǎn)區(qū)四川有一些種植公司或合作社，通過立項(xiàng)目，利用政府扶持資金支撐種植，但目前國家重點(diǎn)扶持種糧食的發(fā)展。未來，各藥廠和用藥單位，應(yīng)引起高度重視，可實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，采用公司加合作社加農(nóng)戶的科學(xué)發(fā)展模式發(fā)展種植，確保企業(yè)和人民的用藥需要。

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