梔子價格上揚，后市如何?

【天地網(wǎng)訊】

 　　梔子2018年產(chǎn)新后價格步入下滑通道，江西產(chǎn)統(tǒng)貨價跌至8元左右，福建產(chǎn)統(tǒng)貨價滑至7元左右，種植戶全部處于虧損狀態(tài)，受人工采摘成本支撐，價格沒有進一步下滑，低價持續(xù)到19年產(chǎn)新期，目前價格回升到11元左右，梔子價格緣何回升?后期走勢如何？

山梔子

　　概述

　　梔子廣泛分布于我國江南地區(qū)，主產(chǎn)江西、福建、湖北、湖南、河南等地，道地產(chǎn)區(qū)江西省目前種植面積翻倍增長，加工主要集中在豐城的蛟湖街和金溪縣；經(jīng)過近幾年發(fā)展，福建省成為梔子最大產(chǎn)區(qū)，種植面積和產(chǎn)量約占全國產(chǎn)量的一半左右。

　　梔子是全國大宗藥食兩用藥材之一，分為野生品和家種品，作為一味傳統(tǒng)中藥，梔子性味苦、寒、具有瀉火除煩、涼血解毒、消腫止痛的功效，主要用于黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等癥狀，兩廣地區(qū)常作為茶類飲用，年用量在6000噸左右。

圖示：左為福建家種梔子，右為江西家種梔子。 　　

梔子生長周期及產(chǎn)量

　　性喜溫暖濕潤氣候，好陽光但又不能經(jīng)受強烈陽光照射，適宜生長在疏松、肥沃、排水良好、輕粘性酸性土壤中，抗有害氣體能力強，萌芽力強，耐修剪，是典型的酸性花卉;海拔要求不高，對土壤要求不嚴，一般貧瘠的土壤也可種植，家種品第二年可開花結(jié)果，第三年后正式掛果，管理精細些進入生產(chǎn)期后畝產(chǎn)可達350公斤左右，粗放式管理較易枯死、蟲蛀。

　　采收加工

　　1、梔子多采用扦插繁殖，3年后開始掛果，每年霜降后果實逐漸由青變黃綠色、紅黃色或金黃色可進行采收，選晴天，不分果實大小全部1次摘盡，這樣有利發(fā)芽抽枝。根據(jù)采收時間早晚分為早期貨、中期貨、后期貨，早期貨果皮呈青綠色或黑色，質(zhì)地輕泡，中后期貨顏色較紅，飽滿度較好質(zhì)量較優(yōu);采摘后的果實，應(yīng)及時干燥，防止霉變腐爛。

　　2、加工 現(xiàn)多采用炕干法，采摘的鮮果先進行蒸煮殺青，然后直接上炕烘干，烘干過程中注意把握火候，多翻動，防止因局部溫度過高而炕老;烘干后，進行過滾筒和風(fēng)機，去除梔子柄和萼片，即為成品。

烘干中的梔子。

　　圖示：過風(fēng)機干梔子。

　　種植加工成本

　　梔子每畝地的種植成本主要包括土地租金200元；種植所需的肥料、農(nóng)藥約300元；人工采摘成本約為800-1000元；加工成本約450元；其他流動成本150元左右，總成本投入2000元一畝。按照2019年產(chǎn)新前8元一公斤、盛產(chǎn)期干貨平均畝產(chǎn)量350公斤計算，每畝毛收益2800元，再刨除苗期三年的管理費用，種植戶處于虧損狀態(tài)。

　　梔子行情動態(tài)

　　梔子產(chǎn)新期已過，產(chǎn)新期江西地區(qū)今年持續(xù)三個多月的干旱，導(dǎo)致掛果率不高，加之低價的影響，農(nóng)戶采摘積極性不高，新貨產(chǎn)出量較去年有所降低，價格與去年同期相比明顯上漲，現(xiàn)全干統(tǒng)貨在10.5元左右；福建地區(qū)今年產(chǎn)量也略有下調(diào)，現(xiàn)統(tǒng)貨交易價在9.5元左右；受種植加工成本支撐，此外梔子價格回調(diào)是順勢而為。由于去年庫存仍有一定量，加之兩個產(chǎn)區(qū)新貨產(chǎn)出量能夠滿足全國用量，因此后期難有大的漲幅。

　　梔子未來走勢

　　受多年的高價影響，新擴種的面積較大，產(chǎn)地亦比較多，目前高價期間種植的梔子已進入生產(chǎn)期，當(dāng)前價格種植效益較低，但大多種植戶對于歷史高價仍抱有希望，任由植株生長等待好的行情，因此未來幾年梔子的產(chǎn)量不會有所下調(diào)，在梔子出現(xiàn)過剩的壓力下，價格回升到18年產(chǎn)新前阻力較大；不少人認為梔子受采摘和加工成本的支撐，已落入地板價，買貨風(fēng)險不大，但是在地植株沒有被拔除的情況下亦不敢大量購進，價格下滑空間已?。?020年產(chǎn)新前如若無大的自然災(zāi)害或人為因素，未來一年行情不再會有大的波動。

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